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2016年09月10日のつぶやき
09:47
日本のお菓子ー!! https://t.co/sOwtTCe14P #jugem_blog
| maki tanaka | 02:31 | - | - |
日本のお菓子ー!!

毎年のように遊びに来てくれる友人夫妻が日本のお菓子を

送ってくれました!! 無茶苦茶なつかしいエンゼルパイ〜

チョコパイ、イタリアでも大流行の抹茶のキットカット、

ビスケット、たまらんすー。

エンリカ・アシア大興奮です。 やっぱりエンゼルパイが

一番人気! 私が小学生の頃にはまってたスイーツ。

自分の娘達がイタリアで食べることになるなんて1970年代に

想像出来たでありましょうか。 

ありがとうございますー!

JUGEMテーマ:スイーツ

| maki tanaka | 09:46 | comments(0) | - |
2016年09月04日のつぶやき
09:39
最高に美味いトマトの夢 https://t.co/JEzxKjEL7w #jugem_blog
| maki tanaka | 02:31 | - | - |
最高に美味いトマトの夢

JUGEMテーマ:グルメ

夏が終わった空気を感じますー お久しぶりの更新です。

農園ではイチジクがネッツリと甘く最高で最後の時期です。

これからブドウと柘榴が美味しいぞー!

フォト⇩は今日のランチのテーブルの一角。

最近お気に入りの薪窯パン屋のカサレッチャで自家製トマトの

ブルスケッタ。 トマトを半分に切ってパンに押し付けズリズリ

擦って皮だけ取り除いてE.V.O.OIL、塩、オレガノ。

トマトの野性的な強い旨味・酸味・甘味が重要ー。

食べだしたら止まらないのが困るんですが、もっと困るものが

あったんです。。。

それはこのトマト。一見普通にトマトですが、実はお向かいに

しばらく滞在していたロシア人がご自分の栽培している自慢の

トマトをプーリアまで運んできて食べているというのです。

こんなトマトの本場になぜ?? それも農園はシベリアですって。

大きな真っ赤なの2個・小ぶりのオレンジの2個を食べてみろって

置いて行ったロシア人。 恐る恐る食べてみたらアラー なんて

デリケートで雑味がなく甘くて魔法のように美味しいトマトで

ありました。 最初のひと口でこのトマトの種を一粒残らず

取り置いて来夏のお宝トマト大豊作をもくろんでます〜。

ははははは〜。 食べてみたい方いらっしゃってくださいね。

| maki tanaka | 09:39 | comments(3) | - |
2016年06月25日のつぶやき
07:36
次女アシア彫刻家デビュー 23日は除幕式でした。 https://t.co/SD7MXjrBSF #jugem_blog
| maki tanaka | 02:31 | - | - |
次女アシア彫刻家デビュー 23日は除幕式でした。

次女アシアはBRINDISIの大きな病院の偉い先生(故人)の

レリーフの制作を受け、完成しました。 

6月23日は除幕式で病院関係者、アシアの美術高校の校長先生

はじめ先生方、大勢の参列で久々に緊張しました〜。

ブロンズのレリーフの前で挨拶するアシア。

まだ16歳なんですがいい仕事しましたね。

作品の右下には作者であるアシアの名前が明記してあって

内心『スゴイやん〜』と思ってます。

この除幕式の参列者に配るためにアシアのアーティスト紹介

パンフレットを30枚程用意しなさいと高校の先生から言われ

たそうで、そんなん急にできひんがな!! 印刷したら無茶

高くつくし〜 カラーコピーで済ます良いアイデアを思いつ

きました。 折り畳んだらポケットにポイの手の平サイズ 

開くとサイン付きのアシアが現れて右にはプロフィール。

さらに開くとギャラリーとなっていきます。

全部開くとA4サイズ。

30枚用意して1500円程度の出費で済みました。

コロッと可愛いアーティスト・パンフ、先生方にも皆さんにも

大変好評で内心ホッ。。。やれやれ

アシア〜 コンプリメンティ〜!

| maki tanaka | 07:35 | comments(10) | - |
2016年04月22日のつぶやき
08:09
茄子のインヴォルティーニ https://t.co/Jd9CJ5Sknt #jugem_blog
| maki tanaka | 02:32 | - | - |
茄子のインヴォルティーニ
ひさしくご無沙汰しておりました。
熊本の地震はイタリアでもニュースになって皆心配しています。
被災された方々が安心して暮らせる日が一日でも早く訪れますように。

本日の昼ごはん: 
春のシンボル、フレッシュえんどう豆のパスタ、
モルタデッラと生リコッタを巻き込んだ茄子のインヴォルティーニ
料理った自分で言うのもアレですが、おいしかった〜〜。
フリットした茄子の薄さ加減がパスッとミルフィーユみたいな仕上がりに。
酸味のあるトマトソースとフレッシュで水分の多いリコッタでジューシーで、
大量に作ったけれどあっという間に無くなって。。。

義父ピエトロが先月亡くなり、家族全員食い意地が萎えましたが(?)
もうすっかり軌道に乗っています。
JUGEMテーマ:グルメ
| maki tanaka | 08:09 | comments(6) | - |
2016年02月17日のつぶやき
12:02
30年前から愛読 味の素の”奥様手帖” https://t.co/WoqRHXyTnd #jugem_blog
| maki tanaka | 02:41 | - | - |
30年前から愛読 味の素の”奥様手帖”
イタリアに移り住むとき、大阪の実母からもらった味の素の
奥様手帖。月間小冊子を1年分まとめたもの。
約30年前の1987年の1年間分です。
インターネット等無い時代、お料理レシピだけでなく地方の料理
、世界の料理や豆知識、興味深い読み物もあって当時から
読み込んでいました。 
昨年9月に亡くなった母の思い出とともに私の大切な宝物のひとつです。

表紙イラストは今は亡きペーター佐藤氏の明るいパステル画。
小泉今日子の30年前はやっぱり爆発的にカワイイ。

こだわりにこだわったキムチの作り方。

深〜〜いカレーの作り方。

譲れないお雑煮について。

30年前の料理のレシピ、写真、色褪せてないのがスゴイ。
どれを見てもキッチリ美味しいのがわかります。
今はインターネットで簡単にどんなお料理でもレシピが
でてきますが、実際に作ってみようという気になるものが
少ない気がします。(気がするだけ、、、、)

こぐれひでこ氏のイラスト 今見ても新鮮!!!

30年前の栗原はるみ先生のお菓子やパンのコーナー

30年前の今は亡き小林カツ代先生 

ガッツ石松氏、、、脳内の映像更新が出来てないので私の
ガッツ氏はこのまま止まってます。

インターネットやスマートフォンが無かった時代、
正直なつかしいです。
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| maki tanaka | 12:02 | comments(2) | - |

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