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2018年02月07日のつぶやき
04:53
今日も”ベジタリアン・リピエーネ” https://t.co/cdrA3IIrea #jugem_blog
| maki tanaka | 02:31 | - | - |
今日も”ベジタリアン・リピエーネ”

昨日は”キノコのリピエーネ”(サクッとタイプ)

 
今日は”ナスのリピエーネ”(ジューシータイプ)

 
リピエーネは詰め物。食べ心地軽く、カロリーも
軽く、野菜の繊維をたっぷり摂れる野菜のメインディッシュ。
明日は温野菜、明後日はきっと豆腐と茄子のハンバーグです🌸

| maki tanaka | 04:53 | comments(1) | - |
2018年01月17日のつぶやき
22:52
2018年もどうぞよろしくお願い申し上げます(。・ω・。)ノ♡ https://t.co/KSRnJG5S7E #jugem_blog
| maki tanaka | 02:30 | - | - |
2018年もどうぞよろしくお願い申し上げます(。・ω・。)ノ♡

遅くなったご挨拶:2018年もどうぞよろしくお願い申し上げます(。・ω・。)ノ♡

 

⇩画像は年末年始にゲスト様方、私達家族ともに大変お世話になったハーブティー

胃腸をスッキリさせ、二日酔いを秒速で解決してくれました その上美味しいんす。

感謝のDEPURATIVA

抱負は大台(年女)に負けない貫録をつける『どうでもいいか〜』

BLOGで新春を美味しく彩りたい! 

 

このBLOGもいつの間にか12年目!!

(毎春載せている自生野菜などのお料理、また登場しますよっ。)

 

⇩今日食べたサボテンパスタ(やはりスッキリ・ツルツル系)

月に1回はBLOG更新しよう〜そして節酒(!!)頑張ります。

 

JUGEMテーマ:新年の挨拶 明けましておめでとうございます

| maki tanaka | 22:52 | comments(0) | - |
2017年11月06日のつぶやき
09:01
毎日お天気良好なり〜💗 https://t.co/rgu95FCTLz #jugem_blog
| maki tanaka | 02:31 | - | - |
毎日お天気良好なり〜💗

昨日土曜日は次女アシアの18回目の誕生日パーティーでした。

イタリアでは18歳で成人となるので一般的には成人式も

兼ねるような盛大なパーティーをします。 地味にしましたが

大変でした💦

 

さて〜 オリーブ収獲依然頑張ってます! 毎日毎日労働が

続き、なにか中毒になりかけてるような気さえします。

疲れますが大自然の中で空気も気分も清々しく、性格も可愛く

素直になる感じ!!

 

今年のチェリーオリーブは少ししか実りませんでした。

ほんとチェリーにそっくりで口にポイッと入れたくなります。

オリーブ収獲中に必ず遊びに来てくれる仔ネコちゃん達!

竹の棒にじゃれるは、網の下に潜り込むはで、もう可愛くて

仕方ないです!! 時々抱っこしてぎゅうーーっ!「ミャン」

オリーブの網を張る位置にマーガレットかヒナギクみたいな

花ちゃん達が咲いていて押し潰すのが可哀想で、ここだけ

網を除けました。

なんだかね、、、健気で〜〜 AMORE 感じちゃいました。

明日は2度目フラントイオ(搾油所)へオリーブ持ち込みます。

今回のは1回目より辛口のオイルになる筈、楽しみ!!

JUGEMテーマ:イタリア

| maki tanaka | 09:01 | comments(0) | - |
2017年09月29日のつぶやき
07:26
冬のプーリアを楽しむ・クリスマス 〜 カポダンノ(お正月) https://t.co/EADy7zCjSd #jugem_blog
| maki tanaka | 02:31 | - | - |
冬のプーリアを楽しむ・クリスマス 〜 カポダンノ(お正月)

冬のプーリアは雪が降る町は少なく、比較的温暖です。

小さな可愛い町々を散策後はファームハウスでしっとり・のんびり〜

団炉で炭火焼などグルメ三昧、美味しいワインを楽しみませんか〜?

 

クリスマスシーズン〜新年は町ごとプレセピオが絶対に見逃せません!!

お気に入りはPEZZE DI GRECOという町で催されるもの! 

本当に感動しますよ。 宇多田ヒカルのご主人はこの町ご出身です。

 

町ごとプレセピオ:生パスタを作るおばあちゃんと女の子達

町ごとプレセピオ:ドライトマトの準備をする女性達

町ごとプレセピオ:余暇には編み物や刺繍・縫物 

ファームハウスの暖炉で栗の炭火焼

ウナギの炭火焼・塩とレモンでシンプルに!

クリスマスといえばイタリア全土では:レンズ豆とザンポーネ

冬の幸せ!黄色いキノコ(激旨)

イノシシの骨付き肩ロースの炭火焼(撃沈!!)

冬の憂いある佇まいのMATERA

クリスマスシーズンのアルベロベッロ

可愛い&ロマンティック 色々なイヴェントがございます。

他のプーリアの町々もクリスマスの飾りつけやイルミネーション、

色々なイヴェントが楽しみです。

焼きたてホームメイドのパネットーネ

(イタリアのクリスマスの定番ケーキ)

甘いもの苦手な私もこれには目がない!

 

イタリアのクリスマス・ケーキ:パネットーネ

クリスマスといえばペットレ!!

義母の超お得意の逸品。

揚げたて:カリッ中ふわモチッ!

時間が経っても柔らかくて美味しい〜

 

南イタリアのクリスマスに欠かせない”ペットレ”

冬のお家ご飯は暖炉での炭火焼〜💗

サルシッチャ、魚介類、野菜も最高!

私が一番好きなのは〜 タコのピニャー

タ。時間をかけて柔らかーく煮たタコ!

タコの旨味がしみ込んだジャガイモがま

た美味し!!

秋冬の楽しみはキノコ!!

炭火焼よし、リゾット、パスタによし!

カルドンチェッリ・ポルチーニ・食べましょう!

 

旬のキノコをどう食べるか大問題であります

 

JUGEMテーマ:イタリア旅行

| maki tanaka | 07:26 | comments(0) | - |
2017年09月24日のつぶやき
00:14
すっかり秋!今日のご飯(ベジーに愚痴) https://t.co/4LIg5oBiNa #jugem_blog
00:02
すっかり秋!今日のご飯(ベジーに愚痴) https://t.co/rBZsx48f4o #jugem_blog
| maki tanaka | 02:31 | - | - |
すっかり秋!今日のご飯(ベジーに愚痴)

お久しぶりです〜 すっかり秋っぽく肌寒い日々となりました。

お布団、暖炉で燃やす薪集め、オリーブ収獲の準備〜 

火を使ってお料理するのが温かくて嬉しいなー。

 

今日のお昼ご飯はレンズ豆のズッパと茄子のポルペッティ〜。

 

うちのベジーのひとり”アシア”は今、イギリス・ケンブリッジ

に1か月留学中、どんなもん食べてるのかな~???

 

ガリッと香ばしく中は旨味がジュワー〜〜 肉入りみたいな

コクのあるポルペッティです。

手間暇かけたオカンの手作りのポルペッティです。

ズッパは野菜がたっぷり!

野菜室もスカッと空室になるしーほほほ

主役のレンズマメ。 出汁に固くなったパルミジャーノ・

チーズの端っこを加えて煮込みます。

熱々にペコリーノちょこっとかけて、ふーふー

余談ですが:ベジタリアンって野菜嫌いな人も多いんですってね!?

何食べるのかー? 肉の入ってないツクネのようなハンバーグ。

ベジ・ヴィーガン食品コーナーに色々並んでました。

何か添加物も色々入ってそうな加工食品、美味しくなさそう。

高いし何だか嫌だなあ〜。

 

JUGEMテーマ:イタリア

| maki tanaka | 00:02 | comments(0) | - |

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