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サラミ。。。マルティナ・フランカのロマネッリ MACELLERIA・ROMANELLI
我が家のお気に入りの肉屋・サラミ屋さんはサン・ヴィートのテデスコ、
マルティナ・フランカのロマネッリ と2軒あります。
最近はイトリアの谷の周遊途中でこちらに立ち寄り試食させてもらって
我々のお弁当になるパニーノの中にドッサリ入れる具もこちらでお世話になってます。
雑誌”TRAVELERS”でプーリアを代表するサラミ屋として写真付で紹介されるROMANELLI。
写真はここの大将です。            photo by TRAVELERS

日本の雑誌”GITA”でも紹介されたROMANELLI。
口に入れた時の上質の肉の甘味の広がり、舌の上でとろける感触、
そして”後口”の余韻の素晴らしさは食べてみなければわかりません。
日本で手に入る、食べれるサラミ類でサラミ系に興味が無い方、
ぜひ食べてみて頂戴!  photo by GITA

いつも気前良く試食ようのお皿を満タンにしてくれるONOFRIOさん♪

サラミ・ドルチェ、ラルド、クラテッロ、カポコッロ、、、じゅるる

店はいつも客でイッパイですが客少なめ、彼もご機嫌な時はとっておきのワインを
開けて振舞ってくれることもありますー♪ この日は私達&ゲストさん4名で
1本空にしましたがな。。。もう。。。すんまへん。 また、サラミにぴったりな
ワイルドなお味でございました。

そしてこれがLOCOROTONDOあたりでいい景色を眺めながらワインと頂く我々の
弁当のパニーノ(私の歯型つき) 
これを召し上がられたらきっと一生忘れられないでしょう。。。

ROMANELLIのマスコット 豚の天使。 可愛いねえ〜。
美味しいチーズ類も外す事はありません!
食通を唸らせる、プーリアの主要なレストラン関係者も最高と認めているロマネッリ。
お土産にも超お勧めです!
| maki tanaka | 02:11 | comments(8) | - |

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