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”飲食男女”プーリア特集号が香港から届きました!
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皆様ご報告です、香港から”飲食男女”プーリア特集号が届きました。
Grazie Michael !
現地にて入手してくださり情報をくださったRieさん,ありがとうございました!
これが表紙です〜 やはりインパクト大ですー HAPPYな感じ。。。笑

プーリアへの旅の情報は25ページにわたって掲載されています。

義母とパン粉を準備しているところ、、、「美味しいパンは残っても捨てずに
粉にして使うの、捨てる物なんて無いのよ〜」義母の言葉に不思議そうな
表情をしていたライターさんとカメラマンさんを思い出します。

ライターさんがオレキエッテ作りに挑戦の様子。 上手だったので義母は
ご機嫌でした。

撮影だというのにいつも通りのあの調子の家族の食卓。

作ったお料理の写真も載ってますが何て書かれてるのかなあ〜?

Giuseppe典型的南伊人? 愛説笑、愛嬌嬌、、、

メロン畑のこの写真、ジュセとBOBの立ち位置といい何だか笑ってしまいます。

写真は小さいですが素敵に撮ってくれてます ありがとう♪

Giuseppe講笑的・・・・・はいいとして、その後の”日本人倣老婆”って何??
老婆って、、、と調べてみたら”奥さんは日本人”中国語スゴイ!!

我が家を紹介してくれているページ以外にも良ーく見ると、
「あー うちの窓だ!」な発見があります。

右の写真も自分が用意した朝食の一部だと気付くまで『こりゃ酷いカプレーゼだな〜』
と眺めてました。

今回のカセイフィチョはOSTUNIの全手作業の親父さんのところです。

ブラータは特別扱いのグルメなテーマであったようです。

パンの街、ALTAMURAのフォカッチャ屋、最古の窯はやはり美味い!

写真を見るだけで来たくなるPUGLIA特集号です。 読みたいようー!
中国語ネット翻訳でちょこちょこ調べて読み進むかな〜。
| maki tanaka | 11:09 | comments(5) | - |
飲食男女・Eat & Travel Weekly 香港の週刊誌が取材に来ました!
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先日、香港の人気グルメ・旅行週刊誌”飲食男女”Eat&Travel
が我が家に取材に来ました。 日本時代、香港が大好きだった私は
興味津々! 来月8月14日発売される”飲食男女”はプーリア特集。
”目の前で作られるモッツァレッラ”、”おばあちゃんの手打ちオレキエッテ”
等などプーリアの食いしん坊ぶりを紹介しました。

↓写真は調度1年前の”飲食男女” 美味しいチーズとフランス特集
中身数ページも後でご紹介します、素敵な写真がいっぱい♪

リポーターのマイケル氏とカメラマンのエイティー氏。
OSTUNIの白い旧市街がお気に召したようでした。

お義母さんの手打ちオレキエッテに挑戦するマイケル・レポーター!
最初は「難しいよう〜」と腰が引けていましたが、とっても上手でお義母さんも
ベタ誉めでした。 やっぱり国際的に男性は手打ちパスタが上手だと思いまし
たよ。 

こんなしてバチバチ撮って、エイティー・カメラマンの仕事を邪魔する私でした。

プリモのオレキエッテ、↓セコンドのブラチョーレ、夏野菜のオーブン焼き、
茄子のパルミッジャーナ、と色々作りましたが、意外と少食だった彼等。。。

彼等は英語を話すので娘達ともいつも一緒、農園で遊んだり、海辺のレスト
ランで晩御飯食べたり楽しかったです〜。 私は大昔、広東語を勉強したの
に「ありがとう」の一言も話せない状態まで忘れ去ってしまった自分に愕然
でした。 また香港行って見たいなあ〜♪

ここからは彼等が置いていってくれた昨年8月の”飲食男女”の中身
紹介
。 チーズ&フランス特集号なのでとり合えずMOZZARELLA
であります。 隣のページではおじさんが小さなボウルで試作をして
いる様子。


MOZZARELLAといえばカプレーゼ。 美味しそうな写真!

読めないので意味は解らないのですが、香港で入手できるMOZZARELLA
チーズを4種紹介しているようです。 あ、サンタ・ルチアだ!

パルメザン! パルミッジャーノレッジャーノに蜂蜜、ジャム、バルサミコ酢を
かけて食べるのも香港では人気があるようです。 ふ〜んそうなんだ。

フランスのチーズも数種類紹介されています。

フランスでのホームステイのホストファミリー、だそうですが、どう見てもこれは
アグリツーリズモ。 エレガントなご家族ですねえ〜 うっとり。
我が家、うちの家族もこんな風に紹介されるの〜? どうなんだろう〜?
”ポカポカ地球家族”の時も”新潮社・旅 プーリア特集”の時もピンと来なか
ったですが、今回もピンと来ないというよりMAKIさん心配です。

来月、発行されたら郵送してくれるということなのでまたこのBLOGでご紹介
しますー。 掲載されてたらいいなあ〜。
| maki tanaka | 12:52 | comments(6) | - |

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