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大粒オリーブの実のソテーの味わい
9月10月はこれが食べられて幸せだなあ〜♪ オリーブの実のソテー!
メルカートで売られている写真を見てください〜 葡萄みたいでしょう?
これはとってもフルーティーでジューシーなのですよ。
少し渋みはありますが、生でも美味しいです。

私の手の平にのったオリーブちゃん達、でっかいでしょう? ビックリした? 
お口に入れたらもっとビックリしますよ、きっと。

少量のオリーブオイルでさっとソテーしてサーレグロッソを多めにパパッ!
濃厚なコクがたまらないんです。瓶詰めのオリーブの実とは全く違う世界の
食べ物です。。。笑

ところでうちの農園のオリーブの実の付き具合はいかがかと言いますと、
うんうん、いい感じでたわわに実っています。
もうちょっとで収穫の始まり始まり! 今年は私もジュセも頑張って
パパの手伝いをするつもりです、します。
| maki tanaka | 04:44 | comments(8) | trackbacks(0) |
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Comment
大きいですねぇ〜巨峰かと思いましたぁ@@

すぐには行けませんが・・・
一度は逢いに行けるよう頑張ります!!

ドライトマトの情報有難うございます。
トマト貯金をして余裕が出来ましたら、御願い致します。

これからも宜しく御願い致します。
Posted by: say |at: 2006/10/24 10:41 AM
マキさんの家で初めて食べて、最初は今ひとつかなと思ったのですが、食べていくうちに美味しさがわかってきました。ワインに合いますよね〜。
日本のイタリア料理店ではメニューにないので、すっかり忘れていました。プーリアのオリーブにはかなわないけど普通のオリーブならあるはずなので今度頼んでみようかと思います。
Posted by: hero |at: 2006/10/24 11:41 PM
まきさん
 お久しぶりです。 風邪をこじらせて どうも調子が悪くくたくた な日々でしたが 最近 ようやく調子が戻りそうです。今日はから彼は2泊で実家へ帰ってますが さっそく25度もある! と 連絡あり…羨ましいかぎりです。
 こちらは もう冬がすぐそこです。 11月に日本へちょこっと帰りますが きっと 戻ってきたら 雪が降ってたりするんですよ…
 あ〜 プーリア 今年のクリスマスはいけなさそうです。1月のチケットはおさえてあります!
Posted by: megrin |at: 2006/10/25 3:39 AM
sayさん、こんにちは。
いつでもいらっしゃってください待ってますよ。
来られたときに大量に買って持ち帰られるのが一番!
5キロ買っても30EURO、冷凍保存できるので何年も
美味しく頂けます。
巨峰オリーブ、美味ですよ。。。
Posted by: MAKI |at: 2006/10/25 5:31 PM
heroさん、こんにちは♪
私がこれを初めて食べたとき「美味しい!!」と目を細めて食べる様子を見ていた主人の家族が「この美味さがわかるなんてまるでプーリア人だな!」と言ったのをおぼえています。heroさんも、ですね。
日本にもオリーブの木があるのですから生の実を食べることも可能ですよね。 でも通常の実は固くて苦くて渋くて食べれたものではないはずですので気をつけてくださいね。
Posted by: MAKI |at: 2006/10/25 5:39 PM
こんにちは、megrinさん。
そうそうこの数日シロッコで生暖かいのです。
カラッとしてなくて嫌。
ドイツのクリスマスはいかがですか?
どんなお料理が出るのかなあ〜興味があります。
お体大切にね、magrinさん!
Posted by: MAKI |at: 2006/10/25 5:46 PM
今年はだめになっちゃいましたが、いつかオリーブの収穫をお手伝いさせてくださいね。

今度、行ったら、野菜料理をたくさん教わりたいです。

本当に悔しいです。今年の年末年始はプーリアを訪ねるには最高の日程だったのに・・・。

まきさんもお体は大切にしてくださいね。
Posted by: mayumi |at: 2006/10/25 8:28 PM
mayumiさーん、元気だしてね♪
野菜料理をたくさん習いたい〜? えっこら、、、
今、レシピの整理をしています。 結構、野菜料理って
あるもんですね〜 これならmayumiさんがいつ来られても大丈夫! 今年は来ないほうが良いって事だったんですよ。
神様が災難から守ってくれたのだと思います。
待ってますよ。
Posted by: MAKI |at: 2006/10/26 6:16 PM








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