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世界の名塩 味見したいけど高いっすね!
お塩はお料理の素材の味をブリリアントに輝かせる釉薬のようなもの。
プーリアのピンク色の塩田MARGHERITA DI SAVOIAのお塩を大変気に入っています。
近所の飲食業務用食材店でいろんな国の塩を見つけました。
左から:
●ヒマラヤのピンクの塩 なぜかお値段表示なし
●ハワイの海の赤い塩(アラエア) 250g 8euro
●フランスの海の海藻の塩 125g 1,50euro 

右から:
●スパイシーな海の塩 150g 5euro 
●デンマークの海の燻製塩 250g 9,90euro
●プーリアの海のヨード塩 250g 0,98euro
地元の塩はやっぱり安い! 卓上用極上塩でも1euro切ります。

そして1年中お世話になっているSALE・GROSSO(荒い) と SALE・FINO(細かい)
MARGHERITA DI SAVOIAで取れた塩。 美味しい安い!
1kg 0,35euro感謝感謝〜。

この飲食業務用食材店は面白い物が色々みつかります♪
JUGEMテーマ:グルメ


| maki tanaka | 23:26 | comments(6) | - |
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Comment
また、塩を買いに行きたくなりました。あのお店ですよね。日本のデパートのイタリア展でもイタリアの塩をやってほしいですが、割に合わないのかあまり見かけません。日本だと、沖縄の塩をよく買います。
Posted by: mayumi |at: 2009/02/12 9:58 PM
こんにちは、Makiさん!
この食材店はお近くにあるのですか?シンプルな料理程、お塩が肝心で私もお塩命で、4種類のお塩を使い分けています♪
Posted by: juria |at: 2009/02/13 3:38 PM
お塩って色々な種類があって楽しいですよね。今うちには沖縄の塩、モンゴルの塩、アンデスのローズソルト、モンサンミッシェルのお塩等があります。輸入食材店で色々な調味料を買って試すの大好き☆
今気になっているのはクレイジーソルト。ちょっとお高いけれど、色んな料理に使えるようなので、今度買ってみたいです。
Posted by: Junko |at: 2009/02/14 12:02 AM
mayumiさん、塩・水は重要ですね〜 あ、海だ! 沖縄の塩は優しい味なのですか? 日本のお塩も今は各地の自慢塩が知名度をあげているんでしょうね。
Posted by: MAKI |at: 2009/02/19 5:39 AM
Juriaさん、そう近所のお店です。
カロヴィーニョの朝市開催地の近くですよ〜。 美味しい塩とお気に入りのE.V.O.OILで茹で野菜も超美味なご馳走に!! 体が喜びます。
Posted by: MAKI |at: 2009/02/19 5:42 AM
Junkoさん、クレイジーソルトの名前の由来は何なのでしょうね 笑
他の塩が使えなくなるくらい美味しいのかしら。。。 またご報告お願いいたします。
Posted by: MAKI |at: 2009/02/19 5:45 AM








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