スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| スポンサードリンク | | - | - |
Entry: main  << >>
お義母さんのニョッキ 最高でしたー!
JUGEMテーマ:グルメ
JUGEMテーマ:イタリア
6月のお料理レッスンではニョッキを初めて作りました。
義母の得意なMENUでも義父・夫とニョッキが苦手なため、滅多に応じても
らえないレッスン・MENUです。 いやその何というか味の美味しさ、優しさ、
舌の上で執拗な探索にもしまりなくデレッとさせられてしまうポテトと上質セ
モラ粉の深みのある甘味。 野菜のソースも流石!!!の義母でありました。

義母に言われてOSTUNIのメルカートで見つけ買い求めたALTAMURAの
セモラ粉! 荒い粉のほうを頼まれたようですが細かい2度挽き(RIMACIN
ATA)を購入。 結果的に美味しかったから良かったのですが、荒いほうの
粉で捏ねればもっとシッカリ固いニョッキが出来るのだとか。。。
『う〜〜ん、固いニョッキ好きじゃないかも。』
ビックリするほど美味しいニョッキを食べたことが今までなかったので敬遠
しがちだったのが義母のニョッキで一気に 食いしん坊万歳です 笑

美味しい新ジャガをタップリ使います。

ソースはキノコと野菜のちょいとトマトソース、味はイタリアンなんですが、和
食、中華にも共通する健康志向の美味さ、、、いくらでもお代わりしちゃいそう。

上にはカッチョリコッタ・チーズを削って。 満足のお味です。
また私も食べたいのでレッスンご希望の方、リクエストしてください〜。 
お願いします♪

| maki tanaka | 00:00 | comments(6) | - |
スポンサーサイト
| スポンサードリンク | 00:00 | - | - |
Comment
ニョッキを作るときって、そんなに「練る」のですか?
私は、チーズが不足な生活していますね・・・好きなものであるとついつい食べ過ぎてしまうのもあるのですがね・・・
Posted by: Juria |at: 2009/07/09 8:20 PM
ニョッキおいしそう!この前私もお料理教室でかぼちゃのニョッキ作ってきました!おばあちゃんの、ニョッキ、野菜たっぷりの、ソースでとてもおいしそう。
私、来週,岡山に旅行に行ってきます。1泊2日の弾丸ですが。おいしいもの食べれるといいなあ!
Posted by: chiaki |at: 2009/07/11 7:18 PM
ニョッキ、好きです
ローマのレストランで食べておいしーって思いました
でも自分で作ってみて大失敗(当然)、スーパーで茹でるだけで売られているものも、あまり美味しいと思えないので、以来遠ざかっています
やっぱり達人の作るニョッキは違うのですね、じゅるじゅる、よだれが出てきそうな記事ですね
Posted by: ろくろく |at: 2009/07/12 4:10 PM
Juriaさん、練りますよ〜。
野菜いっぱいとオリーブオイルとチーズで健康です。 少々食べ過ぎても大丈夫ですよ。
Posted by: MAKI |at: 2009/07/15 4:19 AM
chiakiさん、カボチャのニョッキ美味しかったでしょうね〜。岡山はいかがでしたか? 美味しいお料理食べれましたか?
Posted by: MAKI |at: 2009/07/15 4:23 AM
ろくろくさん、美味しいものに出会えると幸せですよね。前例を気にせずチャレンジすることも大切と分かりました。 私もじゅるるるです。
Posted by: MAKI |at: 2009/07/15 4:27 AM








Calendar

      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
<< June 2019 >>

Sponsored Links

Profile

Recommend

Copyright

当ブログ内の写真,文章の無断転載  作品の複製はできません

Search

Entry

Comment

  • 7月・8月夏のガリーナロッサ滞在のご提案
    MAKI (06/13)
  • 7月・8月夏のガリーナロッサ滞在のご提案
    Kumi (06/01)
  • 私が住んでるところはプーリアじゃなくてーカラブリアだった!!
    MAKI (04/05)
  • 私が住んでるところはプーリアじゃなくてーカラブリアだった!!
    MAKI (04/05)
  • 私が住んでるところはプーリアじゃなくてーカラブリアだった!!
    hero (04/05)
  • 私が住んでるところはプーリアじゃなくてーカラブリアだった!!
    risa歯 (04/04)
  • 春のオリーブ農園
    Kumi (02/26)
  • 春のオリーブ農園
    MAKI (02/25)
  • 春のオリーブ農園
    kumi (02/24)
  • 『絶望の美女食』春の一皿チコリエと空豆の茹でたのん
    MAKI (02/21)

Trackback

Archives

Category

Link

Feed

Others

無料ブログ作成サービス JUGEM

Mobile

qrcode