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MATERA(マテーラ)のパンでパニーノ!
JUGEMテーマ:グルメ
マテーラのパンは昔はとても美味しくて有名だったので義父母にマテーラに
行くというと「パン買って来て〜」と頼まれるほど。 今はプーリアの”パンの町”
ALTAMURAが有名になってしまい翳んでしまいましたが、私達も今まで
MATERAでそれほど美味しいパンに出会ってなかったのです。
先月8月、美味しいMATERAパンを食べ、買ってきました!!

↓ これがそのMATERA・パン、こんがりバンッと薪窯で焼かれ、非常に
香ばしい香り。 中はふんわり・モッチリー 外側はバリッと鼓膜に響くクリスピーさ。

私達はマテーラの旧市街を対岸から眺めながらこのマテーラ・パンで作って
もらったパニーノをバクバク頂いたのでした〜♪
暑く乾燥しているので砂埃を含んだ風が吹き荒れる日でした。。。

なので車の中でクーラーかけて、良く冷えた赤い飲み物(?) ワインですかって?
違いますー サングリアですよ〜。 サッシを眺めながらガツガツ・ゴクゴク
ジュセが注文した中身はプロシュートクルード、サラミ・ピッカンテ、
チーズはプロヴォローネ・ピッカンテ、
キノコのソットオーリオも入ってMOLT・BUONO〜 ♪

MATERAでの楽しみが出来ました! 

JUGEMテーマ:グルメ
| maki tanaka | 08:21 | comments(6) | - |
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Comment
絶滅寸前の鳥が、マテーラに集合して、増産中とテレビでやっていました。NHKで特集を放送します。
本当なら、イタリアにはいない鳥らしいですよ。鷹だっけなぁ〜

パン屋さん、テレビでも放送されてました。サングリアとパニーノ・・
最高ですね。
Posted by: ようこ |at: 2010/09/03 4:58 PM
うわ〜おいしそうなパン!
噛めば噛むほど味がするのでしょうね!あの景色をみながらパニーノをパクパクなんて羨ましいです。早くマテーラに行ってみたいなあ。
chiaki
Posted by: chiaki |at: 2010/09/03 6:20 PM
ようこさん

先日、私も見たことのない鳥達の群れを見ました。 ファームハウスの屋上で私の頭のすぐ上を4羽の鴨系の鳥達が迷いながら飛んでいました。
「グア〜」と遠慮気味に鳴くので真似して「グア〜」と言ってみると驚いたように方向を変えて「グア〜」 
しばらく遊んでもらいました。

マテ−ラの鳥はなんて鳥なんでしょうね〜 行ったら飛んでるのかしら。
Posted by: MAKI |at: 2010/09/04 3:27 AM
chiakiさん

そうそう噛むと味がでる美味いパンです! 2kg、と買い過ぎたので数日経って固くなってきたパンをスライスして冷凍、さっとトーストしてトマト・E.V.O.OILでいつでも美味しいマテーラのブルスケッタが食べれます! 最高です♪
Posted by: MAKI |at: 2010/09/04 3:32 AM
美味しそうなパニーノ・・・。
日本で美味しいパニーノをイタリア食材でつくるとなると、もの凄い値段になるのですよ・・・。涙
Posted by: Juria |at: 2010/09/05 8:55 AM
Juriaさん

このクラスのパンが美味しいパニーノは美味しい小麦粉の産地でなければイタリア国内でも無理でしょう。
中身も店主のこだわりで仕入れたものばかりで自慢そうでしたし実に美味しかったです。 
Posted by: MAKI |at: 2010/09/07 8:35 AM








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