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リストランテ ”ラ・フォンタニーナ”
 JUGEMテーマ:グルメ
フランカヴィッラ・フォンターナ郊外にある美食HOTEL
”RELAIS LA FONTANINA”にて,夫婦&長女エンリカがご馳走に
なりました。それはそれはエレガンテなお料理と接客、私達のような
貧乏な田舎者は無縁な場所でしたが、おいちかった。。。
シアワセでしたー ちゅっ

肉:子牛のナッツ・ステーキ ぺペローニのソース
アンティパストの1番目のピアットがステーキ ! 
繊細なお味、サイズも上品、(いつもドッカーン!バーン!大量節な
ところしか行かないから、この少量を見てキッターーと感激しました。)

ワインは全てのお皿にあったものをグラスに注いでくれます。
辛口の個性的な香りのビアンコで肉にも魚にもピッタリでチュルーーっと
美味しく戴きました。

魚:魚の部のアンティパストの1番目のピアット。 さわら??
な訳ないか。。。バルサミコ風味ミント添え

これはねえ〜 ”パンの盛り合わせ” オーブンから出たばかりの
熱々です。どれも味が違って楽しい〜子供みたいにワクワク喜んで
食べてることに気付いて嬉しい〜恥ずかしい〜 。

肉:第2のアンティパスト”フレッシュチーズのサラダ” 

ワインは辛口スッキリのロザートが注がれました。
お料理にピッタリ、小憎らしい〜! 横でジュセも唸ってます。

魚:ロブスターとプンタレッレのサラダ
ピアノの横のテーブルに座った私達5人、隣のテーブルの客のひとりが
いきなりピアノ演奏を始めてビックリ! 素敵でしたー。

肉:プリモピアットは”生チーズのソースのペンノーネ”?
すべて上品な盛りであってもさすがにそろそろフォークが
重くなってきています。

ワインは赤がやってきました! さらりとした赤がパスタに合います。 

魚: リガトーニのロブスターのソース 上にはガリッと焼き上げた
チーズのお煎餅がのっかって。

肉:セコンドピアットはフィレ肉のソテー春野菜のクリームソース
ゲストさん方と「ピンクのソースは何の?」「グリーンのペーストは
何の野菜だろう?」と とにかく美味しく楽しめるお食事でした。

ワインはセコンドに合わせて、樽1年物の重い赤。 ふふふ 

インサラータ: いいタイミングでございます。

魚:のセコンドはズッパディペッシェ 
イカ・タコ・海老と美味しいスープ。 大変贅沢なピアットです。

重い赤ワインの底のほうはこれと合わせて飲みなさい、と言わんばかりの
タイミングでビスコット・カラメル添え が。

最後にドルチェが出てきてビックリ! 小さいデリケートなドルチェ。

今回強く思ったことはデリケートで手のかかったお料理を色々いただき
それぞれを賞賛しようとするも出てくる言葉は「美味しい」「あ、
これも美味しい」「あ、これも好き!美味しいー!」 
いかにいつもシンプル過ぎなものを食しているか思い知りました。

ダイエット中のエンリカにとって大興奮の自分自身の掟破りスペクタクル
であったでしょう 笑 ジュセも癖になりそうと言ってました。

ご馳走様でございました〜♪



| maki tanaka | 08:35 | comments(2) | - |
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Comment
Makiさん、こんにちは。
久々にブログを覗いたら、なんとエンリカちゃんがテレビに出ていたんですね!見逃した〜!!
すっかり身長も伸びて大人っぽくなっていてビックリです!

今回のリストランテも美味しそうですね〜(^^)日本人としては魚介類が多くてすごく惹かれます!
Posted by: Junko |at: 2013/04/28 11:55 AM
Junkoさん
反応遅くてごめんなさーい!!
娘達のテレビ番組はHP
http://gallinarossa.jimdo.com/に動画として掲載する予定です。
見てくださいね!
このリストランテで注文したのは海のコースと陸のコース。 写真は1皿の量は少量でも2人前ですので全部は絶対食べられないです〜♪ また食べたい。
Posted by: MAKI |at: 2013/06/05 7:17 PM








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