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イタリア製・オーガニック野菜スープの素(味噌入り)

行きつけのオーガニック食品店のレジにあった野菜スープの素。

もちろんオーガニック酵母が入ってないそうで〜おまけに

グルテンフリー。

PIU BENE って「更に良い」?? 

さらに美味しい」だったら買うのにな〜と思いながら手に

取って見ていると、店の主人が「これは味噌の味付けなんだ

ーあなたは味噌を知っているか?」

「日本人じゃけん知らんわけなかろー」と買ってしまいました。

家に帰ってからナンチャラ眼鏡をかけてよく見てみると

原材料:塩、味噌(大豆・米・水・塩・麹)シアバター、

玉ねぎ、セロリ、人参、パセリ、コーンスターチ、ウコン、

甘口マスタードが微量入ってるかも〜

 

匂いを嗅いでみると明らかにコンソメ臭ゼロで何というか

日本の田舎の家の匂いが。。。気のせいかな?

 

味噌汁を作る時に使う? ミネストローネには向いてないし。

次回ラーメン作る時に使うかな? 日本人の私が買った後

まだ怖くて使ってないこのスープの素、イタリア人が好きだ

といいな〜。

 

注:ゲストさんにお出しする料理には素材本来の風味と

ミネラル塩のみの味付けです。

| maki tanaka | 08:21 | comments(0) | - |
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